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CEVICHE DE ATÚN

Ingredientes: 2 latas de atún 1 cebolla picada 1 diente de ajo molido 1 pimiento verde picado Jugo de limón 1 cucharada de cilantro...

CORVINA EN CREMA

Ingredientes: 2 libras de corvina 1 taza de crema de leche 1 tomate mediano 2 copas de vino blanco 4 onzas de mantequilla 1 cucharada de...

CHUPE DE PESCADO

Ingredientes: 1 libra de corvina 1 cebolla paiteña 3 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil ½ taza de harina ½ taza de leche 1 pimiento...

BISCOCHOS DE NARANJA

Ingredientes: 250 gramos de harina 180 gramos de azúcar 50 gramos de mantequilla 50 gramos de naranja escarchada 1 huevo Corteza de limón...

PRISTIÑOS

Ingredientes: 1 libra, 4 onzas de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 6 huevos 4 onzas de mantequilla 3 tazas de agua ½...

COCADAS ESMERALDEÑAS

Ingredientes: 1 coco rallado 2 tazas de leche 1 libra de azúcar 4 yemas de huevo 2 onzas de mantequilla 1 cucharada de jugo de limón...

CORVINA APANADA

Ingredientes: 1 libra de lonjas de corvina ½ de taza de jugo de limón 2 cucharadas de harina de trigo Sal y pimienta al gusto...

SANCOCHO COSTEÑO

Ingredientes: 2 lbs. De costilla blanca 2 cucharadas de aceite 3 choclos tiernos en rodajas 1 plátanos verde mediano, cortado en trozos...

SALSA AL LIMÓN

Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla Leche 1 cucharada de harina 1 yema de huevo Alcaparras Limón Perejil Sal al gusto Preparación:...

HIGADO AL VINO BLANCO

Ingredientes: 600 gramos de hígado 30 gramos de mantequilla 1 cucharada de salsa de tomate Perejil Vino blanco Limón Harina Sal y...