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PALMITO EN ACEITE DE LIMÓN

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Ingredientes:

  • 3 varas de palmito
  • 1 lechuga
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Pelar y cocer los palmitos, escurrir y cortar en rodajas de dos centímetros. Acomodar en una fuente sobre hojas de lechuga, condimentar con el aceite mezclando con el jugo de limón, la sal y pimienta.

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