Ingredientes:
- 1 libra de lonjas de corvina
- ½ de taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Lavar las lonjas de corvina y cortarlas delgadamente ponerlas en una fuente. Condimentar con la sal y pimienta bañarlas con jugo de limón Dejarlas así por una hora. Pasado este tiempo sacarlas del jugo y secarlas con un lienzo, empolvorarlas con harina y freírlas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
