Archivo de la categoría: Panes

INGREDIENTES 1kg de harina de integral o de trigo 6 dl de agua con leche 50g de levadura 2 cucharadas de aceite de soja 2 cucharadas de sal 2 cucharadas de azúcar en polvo 2 cucharadas de linaza 2 cucharadas … Sigue leyendo →

INGREDEINTES 2 huevos 1 taza de azúcar ½ taza de margarina 1 cucharadita de jugo de limón 1 taza de leche 2 tazas de harina 1 ½ cucharadita de polvo de hornear 3 plátanos sedas PREPARACION Licue los huevos, harina, … Sigue leyendo →

INGREDIENTES                      %P      GRAMOS Harina                                              100       5000 Agua                                                  35         1750 Sal                                                      0.5         25 Azúcar                                              25        1250 Huevos                                             20        1000 Leche en Polvo                               3          150 … Sigue leyendo →

INGREDIENTES                         %P           GRAMOS Harina                                                   80            4000 Tegral Multicereal Levapan        20            1000 Agua                       … Sigue leyendo →

INGREDIENTES                          %P       GRAMOS Harina                                                    75          3750 Tegral Multicereal Levapan                                                25           1250 Agua                                                       40           2000 Panela                                                    15            750 Azúcar                                                   10            500 Huevos                                                 10             500 Pasas Hidratadas en vino               8             400 Anís español                                        1             50 Esencia de … Sigue leyendo →

INGREDIENTES                     %P               GRAMOS Harina                                             100                  5000 Agua                                                20                     1000 Sal                                                      2                       100 Azúcar                                             7                      … Sigue leyendo →

INGREDIENTES                     %P             GRAMOS Harina                                              100             5000 Agua                                                  35               1750 Sal                                                        2                100 Azúcar                                              10              500 Huevos                                             10              500 Leche en polvo                               3               150 Ajonjolí                                             5   … Sigue leyendo →

INGREDIENTES                  %P        GRAMOS Harina                                           100          5000 Agua                                                60           3000 Sal                                                      2              100 Azúcar                                             3              150 Margarina Grasapan Levapan      4         200 Mejorador Toupan Levapan         1          … Sigue leyendo →

INGREDIENTES                   %P         GRAMOS Harina                                           100             5000 Agua                                               40               2000 Sal                                                     2                 100 … Sigue leyendo →

INGREDIENTES                            %P         GRAMOS Harina                                                      100          2000 Agua                                                           40            800 Sal                                                                 2       … Sigue leyendo →