Archivo de la categoría: Panes

PAN DE CASA

Publicado el enero 19, 2012 por eje

Ingredientes: 20 gr. de levadura seca activa, 1 taza de agua tibia, 1 onza de azúcar, 18 onzas de harina, 3 onzas de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de sal fina.       Preparación: Disolver la levadura en el … Ver receta →

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GUAGUAS DE PAN

Publicado el octubre 10, 2010 por eje

Ingredientes: 1 ½ kg. Harina de trigo 1 kg. Harina sin preparar 10 huevos 1 ½ kg. Azúcar rubia 500 g. manteca 50 g. canela molida 1 onza de esencia de vainilla 3 latas de leche evaporada ¼ paquete levadura … Ver receta →

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PAN MORENO

Publicado el mayo 31, 2010 por eje

INGREDIENTES 1kg de harina de integral o de trigo 6 dl de agua con leche 50g de levadura 2 cucharadas de aceite de soja 2 cucharadas de sal 2 cucharadas de azúcar en polvo 2 cucharadas de linaza 2 cucharadas … Ver receta →

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PAN DE BANANO

Publicado el mayo 26, 2010 por eje

INGREDEINTES 2 huevos 1 taza de azúcar ½ taza de margarina 1 cucharadita de jugo de limón 1 taza de leche 2 tazas de harina 1 ½ cucharadita de polvo de hornear 3 plátanos sedas PREPARACION Licue los huevos, harina, … Ver receta →

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Pan de Crema y Durazno

Publicado el marzo 23, 2010 por eje

INGREDIENTES                      %P      GRAMOS Harina                                              100       5000 Agua                                                  35         1750 Sal                                                      0.5         25 Azúcar                                              25        1250 Huevos                                             20        1000 Leche en Polvo                               3          150 … Ver receta →

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Pan Multicereal Miel

Publicado el marzo 22, 2010 por eje

INGREDIENTES                         %P           GRAMOS Harina                                                   80            4000 Tegral Multicereal Levapan        20            1000 Agua                       … Ver receta →

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Pan Multicereal Frutos Secos

Publicado el marzo 22, 2010 por eje

INGREDIENTES                          %P       GRAMOS Harina                                                    75          3750 Tegral Multicereal Levapan                                                25           1250 Agua                                                       40           2000 Panela                                                    15            750 Azúcar                                                   10            500 Huevos                                                 10             500 Pasas Hidratadas en vino               8             400 Anís español                                        1             50 Esencia de … Ver receta →

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Pan de Cebolla

Publicado el marzo 22, 2010 por eje

INGREDIENTES                     %P               GRAMOS Harina                                             100                  5000 Agua                                                20                     1000 Sal                                                      2                       100 Azúcar                                             7                      … Ver receta →

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Pan de Ajonjolí

Publicado el marzo 22, 2010 por eje

INGREDIENTES                     %P             GRAMOS Harina                                              100             5000 Agua                                                  35               1750 Sal                                                        2                100 Azúcar                                              10              500 Huevos                                             10              500 Leche en polvo                               3               150 Ajonjolí                                             5   … Ver receta →

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Pan Francés

Publicado el marzo 22, 2010 por eje

INGREDIENTES                  %P        GRAMOS Harina                                           100          5000 Agua                                                60           3000 Sal                                                      2              100 Azúcar                                             3              150 Margarina Grasapan Levapan      4         200 Mejorador Toupan Levapan         1          … Ver receta →

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