Este alimento nos llena de energía y posee menos calorías que la azúcar refinada, por lo que reduce la producción de grasas y colesterol.
Ingredientes:
- 250 gr. agua
- 5 gr. sal
- 10 gr. levadura
- 25 gr. azúcar
- 5 gr. manteca o margarina
- 25 gr. huevo
Ingredientes para el relleno:
- 100 gr. queso fresco
- 100 gr. panela picada
- 5 gr. anís estrella
Unir los 3 ingredientes el momento que va a preparar.
Preparación:
- Cierna la harina
- Haga un cráter con el harina y ponga la sal sin unir con el azúcar
- Coloque la levadura en la mitad del cráter.
- Añada agua en el medio donde esta la levadura y disuelva
- la levadura. Mezcle mientras incorpora con el harina paulatinamente. Evite la formación de grumos.
- Ponga todos los ingredientes en un recipiente.
- Añada la levadura, los huevos y el agua.
- Mezcle los ingredientes rápidamente mientras añade la sal y la manteca/mantequilla.
- Amase hasta obtener una masa suave y elástica.
- Coloque la masa en un recipiente engrasado y déjela reposar.
- Divida la masa en porciones
- Deje reposar las porciones por 3 minutos y luego proceda a rellenarlas.
- Coloque las porciones rellenas sobre las latas engrasadas y deje leudar
- Pinte el pan con huevo y un pincel.
- Llévelas al horno por 20 minutos a 180gr temperatura.
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