Ensalada de Lechuga con Tomate

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Ingredientes: 4 hojas de lechuga 2 tomates 1 cebolla perla o paiteña cortadas en aros finitos sal al gusto vinagre al gusto 1 cucharaditas de aceite Pimienta negra al gusto 2 cucharitas de perejil picado finito Preparación: Deshoje las hojas de la lechuga y lave bien. Trocee en pedazos más pequeños. Coloque la lechuga en un […]

Ensalada de Atún con Pimiento

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Ingredientes: 2 latas de atún 1 pimiento verde 1 pimiento rojo ½ cebolla perla ½ cucharita de culantro picado bien finito mayonesa al gusto Preparación: Lavar bien los pimientos sacando las pepas Picar sumamente pequeño y finito los pimientos y la cebolla Poner en un recipiente el atún Agregar sobre el atún los pimientos, la […]

Menestrón

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Ingredientes: 2 libras de fréjol maduro 4 onzas de fideo macarron 2 libras de papas ½ libra de carne de res o de chancho Ajo Especies al gusto Cebolla Un pedacito de apio 1 tomate Preparación: Remoje la noche anterior el fréjol. Prepare con la carne el caldo. Cocine el fréjol con todas las especies. Cuando el fréjol […]

Tortilla de Arroz

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Ingredientes: 1 taza de arroz cocinado 3 huevos ½ cebolla blanca picada 1 cucharita de culantro picado Jamón al gusto picado en cuadritos sal al gusto aceite Preparación:  En un recipiente coloque el arroz, la cebolla, el jamón, el culantro y la sal. Ponga los tres huevos y mezcle bien. En una sartén ponga el […]

Bolas de Papa

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Ingredientes: 3 libras de papas 1 ½ cucharas de mantequilla ½ queso 4 huevos 1 ½ tazas de harina de trigo 1 cucharita de royal sal al gusto aceite para freír Preparación: Pele las papas y cocínelas con un poco de sal hasta que estén suaves. Elimine toda el agua. Póngalas en un recipiente y […]

Ensalada Combinada

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En esta ensalada encontramos la combinación de muchos nutrientes que son buenos para la salud. Ingredientes:  2 tomates riñón cortados en semi luna 3 hojas de lechuga 2 hojas de col morada cortada en hilachas 1 zuqini cortado en rodajas 2 tallos de apio cortados en rodajas hojas de perejil sal al gusto 1/2 limón una […]

Pincho de Pollo con verduras

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Esta receta es para disfrutarla en familia o en una reunión de amigos. Ingredientes: 3 libras de pollo  echa cecina 5 maduros partidos en rodajas 2 pimientos rojos cortados en cuadrados o alargados 2 pimientos amarillos cortados en cuadrados o alargados 3 cebollas paiteñas cortadas en cuadrados o alargadas aliño suficiente para el pollo palos de […]

Naranja con Uvas

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La combinación de éstas dos frutas permiten que nuestro organismo esté debidamente nutrido, encontramos muchas vitaminas especialmente la C y minerales, ayudándonos para la digestión. Ingredientes: 3 naranjas 1 libra de uvas Preparación: Lave las naranjas debidamente y corte en tajas. Lave las uvas. Para que sea agradable visualmente, colocamos en un plato tendido las […]

Sopa de Fideo de Letras

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Este sopa es muy rápida de preparar y gusta mucho especialmente a los niños Ingredientes: 1/3 libra de costilla de res  (optativo) 1/3 diente de ajo picado 1 zanahoria cortada en rodajas en forma de flor ½ libra de fideo de letras 1 cuchara de cebolla blanca 1/3 cuchara de aceite de achiote 1 cuchara […]

Tallarín al Pesto

Fideo-al-Pesto

La salsa al pesto es muy sabrosa y tiene componentes que son nutritivos para nuestro organismo. Ingredientes: 1 libra de fideo tallarín 1 diente de ajo ½ taza de aceite de oliva 1 taza de hojas de albahaca frescas 4 cucharas de queso parmesano rallado sal al gusto pimienta al gusto 1 cucharita de aceite […]