Category: Italiano

Enrollado de Gallina

Ingredientes: Masa 8 onzas de harina. 2 yemas de huevo. ¼ de cucharaditas de sal. ½ taza de agua. Relleno 2 onzas de mantequilla. 4...

Enrollado italiano

Masa: 3 onzas de espinacas. 2 cucharadas de aceite. 2 huevos. 1 cucharadita de sal. 8 onzas de harina. Relleno: 2 onzas de mantequilla. 8...

Ñoquis de requeson

Ingredientes: Masa 500 gramos de requesón de crema. 1 yema de huevo. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de perejil. 8 onzas de harina....

Ñoquis de espinaca

Ingredientes: Masa ½ libra de papas. 2 onzas de hojas de espinaca. 1 huevo. 1 yema de huevo. 1 onza de mantequilla. 1 onza de queso...

Ñoquis de choclo

Ingredientes: Masa 1 libra de choclo maduro. 1 ½ taza de agua. 1 onza de mantequilla. ½ cucharadita de sal. 2 huevos. 11 onzas de harina....

Pastas a la vongole

Masa 8 onzas de harina. 2 huevos. 1 taza de leche. 1 cucharadita de sal. ½ cucharadita de aceite. Salsa ½ taza de aceite. 1 libra de...

Ravioles rellenos de corvina

  Ingredientes: Masa: 300 g de harina. 2 huevos. ¾ de cucharadita de sal. 2 o 3 cucharaditas de agua. Relleno: 1º onzas de corvina...

Canelones de higados de gallina

Ingredientes: Relleno: 12 onzas de pasta para canelones. 3 cucharaditas de aceite. 2 onzas de cebolla perla picada muy fino. 2 onzas de...

Canelones con ternera y pate de jamón

  Ingredientes: 12 onzas de pasta de canelones. Relleno 4 onzas de cebolla paiteña, picada finamente. 2 onzas de mantequilla. 8 onzas...

Canelones de choclo

  Ingredientes: 20 hojas de canelones, (1 caja de 240 gramos) Rellenos: 1 l de choclo desgranado. 1 taza de agua. ½ taza de leche. 3...