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Scaloppine de pollo a la crema

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Ingredientes:

  • 20 escalopines (bistec de ternera, res o tajadas de pechuga de pollo de unos 120 gramos)
  • 250 gramos de mantequilla
  • 625 gramos de crema de leche batida
  • 14 cucharadas de harina
  • 2 ½ jugo de limones
  • Aceite, sal y pimienta

Preparación:
Condimentar cada scaloppine y pasarlos por harina
Dorar en mantequilla y sacar. Desglasear la sartén con crema de leche y agregar el jugo de limón. Bañar los scalippines con esta salsa.

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