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CHAULAFÁN DE HÍGADO DE RES

Ingredientes: 1 libra de hígado de res 4 zanahorias amarillas 1 tomate riñón mediano 1 cebolla paiteña mediana 1 pimiento verde mediano...

ARROZ CON PICADILLO DE HÍGADO

Ingredientes: 1 libra de hígado de res 1 libra de papa 1 zanahoria amarilla ½ libra de vainita 1cebolla paiteña mediana 1 tomate riñón...

ARROZ AMARILLO RELLENO

Ingredientes: 1 libra de menudencia de pollo 2 zanahorias amarillas 2 cebollas paiteñas medianas 2 tomates riñón mediano 2 pimientos...

POLLO EN SALSA ROSADA

Ingredientes: 1 pollo, 2 ramas de apio 2 ramas de perejil 2 ramas de puerro 2 ramas de cebolla blanca ½ taza de pasta de tomate 2...

CALDO DE 31

1 libra de tripas de res 2 libras de panza de res 2 cebollas blancas picada en cuadritos 1 cebolla paiteña picada 4 dientes de ajo 2...

YAGUARLOCRO

Ingredientes: 1 libra de menudo de borrego 1 litro de sangre de borrego 3 libras de papas peladas y picadas en dados 4 onzas de maní...