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SALSA DE MANÍ

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salsa-de-maniIngredientes:

  • ½ taza de cebolla blanca picada finito.
  • Manteca de color, sal, pimienta, comino
  • 3 cucharadas culantro picado
  • 2 onzas de maní molido
  • ½ taza de leche

Preparación:
Colocar en una olla pequeña la cebolla y el aceite y un poquito de achiote freír un poco. Agregar ½ cucharadita de sal al igual que pimienta y comino. Luego añadir el maní y la leche licuados deje hervir y ponga el culantro. Dejar cocinar por 10 minutos y luego cernir

9 Comentarios

  1. Muy rica!! me quedó súper bien… Aunque no crea que sea necesario cernirla, las cebollitas quedan muy ricas.

  2. La receta puede ser mejor si le añades pan remojado en la leche antes de agregar. El resultado es una salsa mas espesa y deliciosa. Que la disfruten!

  3. No se si se puede llamar variante,me gusta experimentar y obtuve muy buen resultado colocando en un mortero: mani,pimienta negra en granos, ajos asados y un toke de salsa de soja. Luego dilui esa pasta en un buen chardonay y lo deje hervi unos minutos.

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