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Torta Pascualina

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Rinde de 7 a 8 porciones
Ingredientes Masa:

  • 2 tazas de harina
  • ½ taza de aceite
  • ¼ de taza de agua
  • ¼ de taza de leche tibia

Ingredientes Relleno:

  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • ¾ de queso rallado
  • 6 huevos
  • 4 atados de espinacas
  • 1 cebolla picada

Preparación Masa:

En un tazón, ponga la harina, la sal, el agua, el aceite y la leche. Amase hasta obtener una masa suave.

Preparación Relleno:

Cocine las espinacas, escúrralas y píquelas. Dore la cebolla picada y añada las espinacas. Saltee. Agregue el queso rallado y 2 huevos para unir bien. Condimente con sal, pimienta y perejil picado.

Luego divida la masa en dos partas. Estírelas hasta que queden bien finas. Con una mitad se forra una fuente de horno y se pone el relleno.

Tape con la otra mitad de la masa. De pinceladas con una yema de huevo. Ponga en horno caliente por 45 minutos aproximadamente.

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

2 Comentarios

  1. Gracias por las recetas. Es muy útil contar con estas ayudas.

    Solo que en vez de medidas como manojo de tal cosa, sería mejor saber cuantos gramos. En el caso de la receta de la torta pascualina dice 3/4 de queso, pero no se sabe si son 3/4 de taza o libra, etc.

    Muchas gracias nuevamente.

  2. Luz que gusto poder responder tu inquietud,cuando se refiere a 3/4 de queso quiere decir que de un queso entero le partes en cuatro partes iguales y utilizas solo los tres pedazos, espero que quede aclarada tu duda.

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