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SALSA DE ESPINACAS

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INGREDIENTES:

  • 1 porción regular de espinacas
  • 2 yemas de huevo crudas
  • 2 yemas de huevo cocinadas
  • Un poco de aceite y jugo de limón
  • Sal y especerías al gusto

PREPARACION:
Después de lavar bien las espinacas, se cocinan y luego se licuan.
Se colocan en un recipiente agregando el aceite y las yemas duras picadas y se ponen al fuego. Al momento de retirar del fuego agregar las yemas crudas batidas con el jugo de limón

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