ARROZ ORIENTAL

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 tazas de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de salsa de soya
  • 8 cucharadas de margarina
  • ½ taza de cebolla larga partida en rodajitas
  • 1 taza de apio picado
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • 1 libra de camarones crudos, pelados y desvenados
  • ½ taza de cubitos de jamón
  • 1 tortilla de huevo

Preparación:
En la olla que va a preparar el arroz caliente el aceite, añada el arroz y sofría ligeramente. Adicione el agua combinada con la salsa de soya; haga hervir y reduzca el fuego a medio. Continúe cocinando hasta que aparezcan huequitos en la superficie. Tape y a fuego bajo cocine hasta que se seque. Retire del fuego y guarde.
En una sartén grande derrita 3 cucharadas de margarina; sofría la cebolla durante 3 minutos; adicione 2 cucharadas más de margarina, el apio y el pimiento y a fuego medio cocine durante 8 minutos. Agregue la margarina restante, los camarones y el jamón, y cocine hasta que los camarones tomen color rosado. Incorpore a la sartén el arroz y mezcle bien.

CUBA LIBRE

cuba-libreIngredientes:

  • 45 ml ron blanco
  • Hielo en cúbitos

Preparación:
Completar un refresco de cola. Servir con un removedor.