Ingredientes:

• 2 tazas de arroz integral bien escogido y lavado
• 4 tazas de agua en olla arrocera y 5 en olla común
• ½ cebolla paiteña picada finamente
• 3 dientes de ajo triturados, aceite y sal al gusto

Preparación:
En la olla de presión coloque el agua con sal, ajo cebolla, cuando hierva agregue el arroz y tape la olla por 8 minutos desde el momento que suena la válvula luego destape la olla con precaución remueva el arroz con tenedor, vierta un poco de aceite y en fuego lento deje que se seque. En la olla común. Se procede de igual manera, requiriéndose mayor tiempo para su cocción, aproximadamente 30 minutos.