Ingredientes:

• 6 maqueños maduros
• 4 cucharadas de mantequilla
• 6 pedazos delgados de queso
• 1 copa de brandy
• Canela o clavo de olor en polvo
• Azúcar

Preparación:
Pele los maqueños. Haga una incisión profunda en cada plátano. Rellene con el trozo de queso.
En una fuente para el horno arregle los plátanos. Cúbralos con trozos de mantequilla. Asperje azúcar. Hornee en horno de temperatura media. De cuanto en cuando esperjee azúcar y pínchelos con un tenedor.