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PESCADO EN SALSA DE MANÍ

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INGREDIENTES

1 bandeja de pescado cortado en rodajas

1 oimiento verde cortado en cuadritos

1 cucharada de aceite de girasol

1 cebolla colorada cortada en cuadritos

1 cucharada de culantro picado

2 tazas de agua

2 dietes de ajo picado

2 cucharadas de pasta de maní

½ plátano verde pelado y cortado por la mitad

Sal y pimienta al gusto.

PREPARACION

Lleve al fuego una sartén con aceite, cebolla, ajo pimiento, sal y sofría, agregue una taza de agua el pescado en rodajas, salpimiente y añada las mitades del verde tape y deje cocinar  disuelva la pasta de maní en una taza de agua y vierta en la preparación anterior Deja reposar por 5 minutos más agregue el culantro y retire del fuego sirva caliente.

Tomado de COCINA con Martha Vera.

5 Comentarios

  1. Un millon de gracias, soy coombiana, y a mi ciudad llego una familia del Ecuador, y siempre me invitaban a comer un plato que quedo grabado, en mi, afotyunadamente Uds., lo han publicado………(panza con mani)……..Un beso muy gtande para la ente dol Ecuador………

  2. Me gustó mucho su receta,,,, es una buene opcion para el diario vivir aparte me encanta mucho las recetas de pescado mmmmmm…. gracias

  3. LA COMIDA ECUATORIANA ES REALMENTE RICA SEA CUAL SEA SU CONTENIDO LA SAZON ES UNICA Y SOBRE TODO PORQUE LE PONEN SU INGREDIENTE ESPECIAL UN POQUITO DE AMOR A TODAS SUS COMIDAS SALUDOS..

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