Inicio Acompañados Panes Rosas de Agua

Rosas de Agua

425
0

INGREDIENTES                      %P        GRAMOS

Harina                                                 100            5000

Agua                                                      60              3000

Sal                                                             2                100

Azúcar                                                     3                150

Margarina Grasapan Levapan       4                 200

Mejorador Toupan Levapan           1                  50

Levadura Fresca Levapan                3                 150

PREPARACIÓN

1.- Amasar los ingredientes hasta lograr buena elasticidad.

2.- Fermentar la masa durante 10 minutos.

3.- Dividir de acuerdo al tamaño deseado y bolear

4.- Fermentar durante 15 minutos.

5.- Formar las rosas y servir en bandeja.

6.- Fermentar durante 50 minutos.

8.- Hornear a 180°C durante 25 minutos. Vaporizando los primeros 6 segundos.

Este es un aporte de

Dejar una respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here