Inicio Acompañados Patas y pechuga de pollo rellenas

Patas y pechuga de pollo rellenas

91
0

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • Sal, pimienta
  • Tomillo y mejorana
  • 2 tajadas de jamón cocido
  • 4 tiras de queso fontina o gruyére
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla blanca o colorada
  • ½ taza de vino blanco

Preparación:
Cortar el pollo en cuatro porciones deshuesarlo. Cortar un poco de patas dejando las pechugas huecas para rellenar. Condimentar la carne y rellenar con mitades de tajadas de jamón y tiras de queso. Cerrar cada porción atándola con un hilo. Dorar en aceite y dejar 30 minutos a fuego bajo con la cacerola semitapada. Agregar la cebolla y dorarla. Retirar la carne y agregar el vino a la salsa de la fritura.

Dejar una respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here