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BROCHETTES

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Ingredientes:

  • 2 lbs. de pechugas de pollo
  • 16 trocitos de tocino
  • 2 pimientos rojos, verdes y amarillos
  • 16 salchichas en trosos o grandes (al gusto)
  • 4 cucharadas de aceite
  • Hojas de laurel
  • 2 ajos
  • Pimienta y sal al gusto

Preparación:
Cortar las pechugas en cubitos grandes y ponerlas en una preparación de aceite jugo de limón, pimienta, ajos picados, laurel bien y licuar.
Ensartar la carne en las “brochettes” alternando con los restantes elementos: tomates, salchichas, pimientos, (limpios y cortados) y tocino. Untar con aceite y cocinar en la parrilla de 12 a 15 minutos de cada lado. Pintar con la salsa para carnes asadas al servir. La salsa para carnes se adquiere en los comercios de comestibles o se prepara en casa.

1 Comentario

  1. BUEN LOGRO DAR A CONOCER LA RICA Y EXTENSA COCINA Y COMIDA ECUATORIANA, QUE SEPAN QUE EN EL MUNDO NO SOLO HAY TACOS, PIZZAS, HAMBURGUEZAS ETC ETC.
    LO QUE A MI MANERA DE OBSERVADOR CREO QUE LE HACE FALTA ES FOTO A COLOR DEL EMPLATADO, SERIA UN GRAN LOGRO QUE LO HAGAN.Y A MIS AMIGOS QUE DAN COMENTARIOS, POR FAVOR NO DESTRUIR EL IDIOMA .GRACIAS Y ADELANTE, CREAN QUE ES CIERTO, HACEN UNA GRAN LABOR POR NUESTRO ECUADOR BELLO

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