Inicio Acompañados Entradas PASTEL DE MOTE

PASTEL DE MOTE

1271
0

Ingredientes:

  • 1 libra, 4 onzas de mote blanco cocinado
  • 4 onzas de queso fresco sin sal
  • 5 huevos
  • 1 ½ taza de aceite para freír
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:
Moler el mote y mezclar esta masa con el queso rallado y sal, batir las claras de huevo punto de nieve, agregar las yemas y volver abatir. Unir el huevo batido con la masa de mote mezclado despacio con una cucharada de madera. Poner en una sartén abundante aceite y cuando caliente soltar la masa, freír por ambos lados y sacar a una fuente cubierta con papel absorbente.

Dejar una respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here