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CEVICHE DE CHAMPIÑONES

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Ingredientes:

  • 2 Kilos de champiñones
  • 2 ½ cdtas. De pimienta negra
  • 4 ajíes picados bien finito
  • 4 dientes de ajo bien picados
  • 5 cucharadas de perejil
  • 10 cucharadas de perejil picado
  • 10 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cebollas blancas cortadas en aros finos
  • Juego de 16 limones

Preparación:
Cortar los champiñones. En un tazón de vidrio o loza, mezclar todos los ingredientes terminando con limón, aceite y cebolla.

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