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PURE DE ZAPALLO

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Ingredientes

3 libras de zapallo
1/3 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
Sal al gusto.

Preparación

Busque un zapallo que al aplastar quede bien suave. Cocínelo en poco agua y
Sal hasta que esté suave.
Páselo por un colador de puré y añádale la sal, la pimienta, mantequilla y la
Leche.
Póngala al fuego lento y muévala con una cuchara de madera hasta que esté
Cremosa.
Sírvala caliente.

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