Refresco de avena

INGREDIENTES

10 tazas de leche

6 cucharadas de azúcar

1 pizca de sal

1 astilla de canela

12 cucharadas de harina de avena

PREPARACION

Ponga a hervir 7 tazas de leche, el azúcar, la pizca de sal y la canela. Cuando al mezcla hierva, añádale la avena disuelta en 1 ½ taza de leche fría y permita que hierva, hasta que espese levemente.

Deje enfriar la mezcla de vena, retire la astilla de canela añada 1 ½ taza de leche y bata todo el al licuadora. Sirva helada, coronada con canela en polvo.

Tomado de: jugos, batidos y  sorbete intermedio

Batido poderoso

INGREDIENTES

3 tazas de leche de soya

1 papaya grande

1 banano maduro

1 remolacha pequeña cocinada

3 cucharadas de miel de abeja

3 cucharadas de chocolate en polvo

1 cucharada de vainilla

1 pizca de sal

Hielo es (opcional)

PREPARACIÓN

Vierta la leche en el vaso de la licuadora, corte la papaya en pedazos pequeños. Haga la mismo con el banano y la remolacha.
Vierte estos ingredientes con la leche, añade al miel de abeja, el chocolate en polvo, La vainilla y la sal
Licuar a alta velocidad hasta  que loa ingredientes hayan formado una mezcla espesa  y sirva pero si quiere, sírvalo con hielo.

Sacado de Jugos, Batidos y sorbete INTERMEDIO

Champús

INGREDIENTES

12 tazas de agua

500 g de maíz quebrado

1 panela en melada

La pulpa de 10 lulos (naranjilla)

1 piña pelada y finamente picada

6 clavos de olor

5 astillas de canela

6 hojas de naranjo agrio

Hielo picado

PREPARACIÓN

Cocine el maíz en el agua a fuego medio durante 1 hora aproximadamente. Cuando este tierno saque una taza de maíz y muélala. Reduzca el fuego al mínimo, vierta la masa nuevamente en la olla y disuélvala bien.
Mesclar las especias y las hojas de naranjo con el melado y agregar esta mezcla a la preparación anterior Machaque la pulpa de los lulos (naranjillas) con las manos y añádala junto con la piña a la olla. Revuelva bien, deje enfriar la preparación y retire las especias. Agregue hielo picado y sírvalo bien frío.

Si desea que el champús sea más fuerte en su sabor use una mayor cantidad de lulos (naranjilla).

Sacado de Jugos, Batidos y sorbete INTERMEDIO

DELICIAS DE PIÑA Y MANDARINA

INGREDIENTES

3 tajas de piña dulce

2 tazas de agua

El jugo de 2 mandarinas grandes y dulces

Azúcar morena (al gusto)

PREPARACIÓN

Licue la piña con el agua y cele el líquido.

Agregar el jugo de las mandarinas y sirva inmediatamente con bastante hielo.

En una copa con una pajilla.

Sacado de Jugos, Batidos y sorbete INTERMEDIO

BATIDOS ESPECIAL

INGREDIENTES

5 kiwis maduros

5 bolas de helado de vainilla

1 taza de leche, bien fría

2 cucharadas de miel de abeja

1 rama de hierbabuena

PREPARACIÓN

Limpie y pele los kiwis y corte por la mitad.
Ponga en el vaso de la licuadora la fruta, los lácteos y la miel. Procese por poco tiempo hasta que los ingredientes se integren.
Sirva en copas o en vaso y decore con una hoja de hierbabuena.

Sacado de Jugos, Batidos y sorbete INTERMEDIO

JUGO DE MELÓN

Propiedades:
Sabor exquisito, es un jugo laxante, diurético y desintoxicante del organismo. Recomendable para las dietas de adelgazamiento, debido a su mínima cantidad de calorías, en razón que la mayor parte de su composición es agua. Indicado para combatir las enfermedades como la gota, reumatismo, artritismo, los riñones y las hemorroides.
Preparación:
Basta aprensar los melones y licuarlos, obteniendo un excelente resultado. De gran valor vitamínico a favor de los niños.

JUGO DE NARANJA

Propiedades:
Son numerosas. Activa y estimula los ácidos, combate las fiebres y catarros, propicia la firmeza de las mucosas. El jigo de naranja es depurativo, desinfectante y disolvente. Su alto contenido de vitamina C. posibilita el mayor cuidado de nuestra dentadura. Los diabéticos pueden emplearla, bajo la condición de que no sean excesivamente dulces. Ayuda al funcionamiento del corazón, es antiescorbútica, combate la inapetencia y estimula el sistema nervioso.
Naranjada: Exprimir el jugo de 2 naranjas, añadiendo una cucharada de jugo de limón y una porción menor de agua cocida. Endulzar al gusto y agregar la corteza de naranja cortada en tiras. Dejar reposar media hora. Servir fresco. Para la gripe: licuar de cuatro a cinco naranjas, previamente peladas y despepitadas. Añadir 150grs. De col. Tomar el preparado, tres veces al día.
nada mejor que con el jugo de limón. Logrará un verdadero coctel de vitaminas.

JUGO DE MELOCOTÓN

Propiedades:
De los melocotones se logra un jugo revitalizante que estimula las secreciones gástricas y favorece a la digestión. Riquísimo en contenido de vitaminas, azúcares y sales minerales, como el potasio, calcio y fósforo. De gran utilidad para reducir la obesidad en razón que absorbe los líquidos acumulados en los tejidos, es también un excelente diurético.
Preparado 1: En la batidora colocar melocotones pelados y picados, añadir jugo natural de frambuesas, agua mineral y azúcar servir con rodajas de limón.
Preparado 2: Lavar melocotones y cortarlos en trozos. Exprimir con prensa frutas. Añadir sólo jugo de limón y miel de abeja.

JUGO DE MANZANA

Preparado 1:
Pelar unas seis manzanas y rallarlas, colocarlas en n pedazo de tela limpio y exprimir el contenido. Agregar miel de abeja
Preparado 2:
Trocear varias manzanas. Cubrir los trozos de azúcar y depositarlos en un frasco de vidrio lleno de agua. Dejar macerar al día siguiente colar el contenido, separa las pepitas y servir muy fresco.
Preparado 3:
Lave las manzanas y córtelas en pequeños trozos. Exprima con el prensa frutas. Agregue agua, miel y jugo de limón.

BATIDO DE HIGOS

Ingredientes:

  • 2 porciones de higos maduros lavados
  • 1/2 de agua y leche
  • Raspadura rallada al gusto

Preparación:
Para los higos en cruz, cocínelos con la raspadura cuando están blandos, fríos, licue en la misma agua que cocinó con un poco de leche. Puede agregar el alimento de licuar una cuchara de germen de trigo tostado, quinua o algarrobo. Sirva con pan integral.

BATIDO DE PLÁTANO

Ingredientes:

  • 10 plátanos y cortados en rodajas
  • 2 litros de leche fresca
  • 6 onzas de jarabe de goma o 10 cdas. de azúcar
  • Hielo al gusto
  • 40 sorbetes
  • 20 rodajas de plátanos

Preparación:
Licuar todos los ingredientes hasta que el hielo se integre totalmente. Servir en copas, previo colado del batido. Adornar las copas con una rodaja de plátano y un sorbete.

REFRESCO DE QUINUA

Ingredientes:
½ taza de quinua cocida
5 naranjillas
Canela
Clavo de olor
Azúcar 5 cucharadas
Preparación:
Poner a cocinar la quinua bien lavada en suficiente agua
Hervir por 15 minutos, agregar la naranjilla, el azúcar, hacer hervir por 15 minutos más, antes de sacar del fuego dar un hervor con la canela, el clavo de olor, la naranjilla debe ponerse el jugo.

REFRESCOS

REFRESCOS QUE PUEDEN SERVIRSE ANTES DE LAS COMIDAS O EN EL MOMENTO DE SED, PERO NUNCA DESPUES DE LAS COMIDAS:

De cada fruta; de algunas verdura vitamínicas y de alguna variedad de hortalizas, se puede preparar refrescos para ser tomados al instante o guardarlos en refrigeradora herméticamente cerrados, máximo, dos horas.

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