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Conchas fritas con perejil

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Ingredientes:
  • 12 onzas de fideo en forma de conchitas.
  • 1/2 taza de aceite.
  • 6 tazas de agua hirviendo.
  • 1 cubo de caldo concentrado de gallina.
  • 4 onzas de mantequilla.
  • 3 cucharadas de perejil picado.
  • 1/3 de taa de crema de leche espesa.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1/4 de cucharadita de paprika.

Preparación

  • Freír los fideos crudos en el aceite hasta que se doren.
  • Agregar el agua hirviendo y el cubo de caldo de gallina.
  • Cocinar hasta que el fideo esté en su punto, escurrir el caldo poniendo sobre un calor y acomodar los fideo en una fuente.
  • Calentar la mantequilla, poner perejil, crema de leche, sal y paprika, revolver mientras hierve y luego vaciar esta salsa sobre los fideos.
  • Mezclar suavemente y servir.

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