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Torta de coco

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Ingredientes:
  • 4 onzas de mantequilla.
  • 5 onzas de azúcar.
  • 2 huevos.
  • ½ taza de leche.
  • 6 onzas de harina.
  • 1 ½ cucharadita de polvo de hornear.
  • 2 onzas de coco rallado seco.
  • 1 cucharadita de esencia de coco.

Preparación

  • Batir la mantequilla con el azúcar y las yemas de huevo hasta que la preparación este suave y espumosa.
  • Añadir poco a poco la leche y la harina mezclada con el polvo  de hornear.
  • Agregar el coco rallado y la esencia de coco.
  • Cuando todos los ingredientes estén unidos poner las claras de huevo batida a nieve y mezclar suavemente.
  • Vaciar en un molde enmantequillado y enharinado y cocer en horno moderado hasta que la torta este dorada

2 Comentarios

  1. necesito saber la receta de los deditos o biscochitos de sal en cuenca se conocia por ese nombre no se en otra parte como se llamen le agradeceria muchisimo si me puede dar la receta yo vivo en españa y siempre se añora las cosas de nuestro pais

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