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LOCRO DE QUESO

200
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Ingredientes:

  • 1 libra de papas cortado en cuadrados
  • 2 ajos picados finitos
  • 1 taza de cebolla blanca picada finamente
  • ½ de leche
  • 1 taza de queso rallado
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Freír la cebolla y el ajo en el aceite con el achiote, añada seis tazas de agua y una vez que hierva incorpore las papas. Cocine las papas hasta que estén blandas, luego añada el queso, la sal y la pimienta; deje hervir por 5 minutos más. Coloque una rodaja de Aguacate si desea.

7 Comentarios

  1. Leche? supongo que en el momento que se le pone el queso.. no se pone leche ya que el queso bota un poco de leche cuando se lo pone.. o me equivoco?

  2. La leche se pone cuando después de poner las papas y empiesa a hervir un poco ahí se pone

  3. Camil la leche se pone el momento que están hirviendo las papas,luego las deja cocinar hasta que estén suaves.

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