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LOMO SALTADO

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Ingredientes:

  • 1 porción de lomo cortado en tiras
  • Sal y pimienta blanca molida
  • 1 tomate limpio
  • 1 cebolla roja limpia
  • Arroz cocido
  • Papas precocinadas
  • Sillao(salsa de soya)
  • Aceite Vegetal
  • Vinagre Blanco
  • Ají amarillo
  • Culantro

Preparación:
Salpimiente la porción de lomo y fría en una sartén. Hasta sellar la carne. En la misma satén agregue la cebolla, ají amarillo, vinagre y flamee, luego añada el tomate picado, el culantro y el sillao, vuelva a flamear.
En un plato coloque una porción de arroz cocinado, papas fristas y el lomo, espolvoree con perejil picado.

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