Betarraga a la Naranja

Ingredientes:

Preparación:
Precalentar el horno a 200 ºC. Poner la , el aceite y el caldo en una bandeja. Cubrir con papel aluminio. Hornear por 40 minutos moviendo a ratos, hasta que la esté tierna. Retirar. Cocer todo, la ralladura y zumo de naranja y el azúcar, a fuego medio por 35 minutos. Mover continuamente hasta reducir el líquido y que glasee la . Agregar el kión y el perejil. Servir. Puede acompañar con carne o pollo.




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