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CARNE COSTEÑA

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carne-costenaIngredientes:

  • 2 libras de carne de res
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 guineo
  • ½ libra de tomates pelados y picados
  • 3 onzas de paiteña rallada
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
Cortar la carne en pedazos pequeños y poner en el aceite muy caliente hasta que se dore, añadir la cebolla rallada y freírla. Licuar la taza de agua. El guineo, la zanahoria, el perejil y los tomates, poner esta salsa sobre la carne incluyendo la hoja de laurel, el azúcar la salsa inglesa, la sal y pimienta. Topar la cacerola y hervir a fuego lento hasta que la carne esté suave.

2 Comentarios

  1. hola a mi no me gusta esta comida por que tiene mucho colesterol yo soy una persona que me gusta comer sano un saludo

  2. saludos yo prepare en casa esta receta y a todos les gusto me anote un 20 con mis suegros …..muyu buena la receta ….

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