Inicio Bocaditos BUÑUELOS DE NAVIDAD

BUÑUELOS DE NAVIDAD

815
11

bunuelos-navidenos1Ingredientes:

MASA

* 2 onzas de harina de maíz blanco
* 3 onzas harina de trigo
* 1 onza mantequilla
* 5 huevos
* ¼ cucharadita. Sal
* 2 tazas de agua

Para Freír

* 2 tazas de aceite

Almíbar:

* ½ libra de azúcar
* 1 taza agua
* 1 pedazo de canela
* 1 cucharada jugo de limón
* 1 cucharada. Agua de azahares

Preparación:

En una paila o cacerola de asiento grueso, poner al fuego: el agua, la sal y la mantequilla. Cuando rompa el hervor, agregar las harinas mezcladas y cernidas: revolver y hervir hasta obtener una masa dura. Cuándo principie a desprenderse la costra que se forma en el asiento, retire del fuego y poner en un tazón. Batir hasta que esté tibia y luego agregar, uno por uno los huevos batiendo fuertemente para unirlos y conseguir una masa suave. Calentar el aceite y echar la masa por cucharadas. Cuando principie a dorarse, golpearlos suavemente con un palito para que se revienten. Sacar del aceite cuando estén dorados colocarlos en una fuente cubierta con papel absorbente. Servir los buñuelos bañados con almíbar preparado con el azúcar, agua jugo de limón, canela y agua de azahares.

11 Comentarios

  1. Los bunuelos ecuatorianos, me quedaron deliciosos, fue una receta muy clara y rapida de hacer, les recomiendo preparar y servir en cualquier ocasion. Gracias por darnos este servicio Google.

  2. muchas gracias siempre anehele conocer esta receta de los buñelos de maíz, también ne encantaría conocer comio se prepara los mojicones con manela los larguitos con panela que no son cakes y las rosquitas bañadas de azucar rja les agradecere mucho si me la envian

  3. les felicito muy acertada sus recetas pero les pido de favor si pudieran ampliar las cantidades de los ingredientes para poder hacer para unas cincuenta personas quedo muy agradecida y les deseo un feliz año nuevo Q DIOS LES COLME DE BENDICIONES

  4. me parece una gran ayuda para nosotras las amas de casa son recetas muy claras pondre en practica para poder disfrutar de estos ricos buñuelos gracias a todos quienes conparten sus sabios conocimientos dios me los bendiga

  5. Gracias, excelente receta. Deliciosa y fácil. Les comento que me sobraron algunos buñuelos, los guardé en la refrigeradora, los cenlenté en el horno de microhondas tres dias despues y sabian como recién hechos..

    Gracias nuevamente,

  6. Gacias por las recetas pero no han saboreado los deliciosos buñuelos hechos en horno de leña que prepara las manos trabajadoras de mi madre,que entrega para las diferentes instituciones educativas que queda en Pelileo provincia del Tungurahua

Dejar una respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here