La yuca tiene vitaminas B y C, por lo que es muy recomendada para la salud. Esta receta contiene además, pescado. Ingredientes: 1 libra de yuca pelada y cortada en pedazos pequeños, 1/2 taza de aceite para freír, 1 1/2 … Ver receta
PAELLA COMPLETA
La paella es un plato originario de España, tiene un alto valor nutricional debido a que tiene mariscos y carne blanca. Aquí la receta para preparar este delicioso plato. Ingredientes: 1/2 … Ver receta
Publicado en Carnes, Sugerencias
Etiquetado aceite de oliva, almejas, camaron, pimiento, pollo, tomate
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SAL PRIETA
La sal prieta es típica de Manabí y puede servir de acompañado para varios platos como carnes o maduro. INGREDIENTES: 450 gramos de maní tostado y pelado 450 gramos de harina de maíz tostado 2 cucharadas de manteca de color … Ver receta
CALDO DE MANGUERA
El caldo de manguera es una receta típica de la gastronomía ecutoriana y con mucha historia. INGREDIENTES: 2 tazas de sangre de Chancho, 1 col, la mitad cocida, y la otra mitad cruda, menudencias e intestinos de chancho, 1 pimiento … Ver receta
CALDO DE BAGRE
INGREDIENTES: 500 gramos de yuca, 1 cucharadita de cilantro picado, 2 dientes de ajo, 1 cabeza de bagre, 1/2 cebolla pequeña, 500 gr. de bagre en rodajas, 2 tomates, 2 cucharadas de aceite, comino al gusto, pimienta al gusto, sal … Ver receta
Publicado en Costa, Platos típicos
Etiquetado bagre, cebolla, comino, pimienta, tomate
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JARDINERA NAVIDEÑA DE ESPÁRRAGOS
Los espárragos son catalogados como los vegetales más completos debido a sus cualidades como diurético. Esta receta una ensalada especial. (12 porciones) INGREDIENTES: 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de sal gruesa, 2 cucharadas de aceite ajonjolí, 1 pimiento rojo … Ver receta
Publicado en Ensaladas, Navideño
Etiquetado aceite, ajonjolí, azúcar, espárragos, pimiento
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JARDINERA DE PALMITO CON VINAGRETA
El palmito tiene mucho contenido de vitaminas, en esta receta encontrará una nueva presentación deliciosa. (10 porciones) INGREDIENTES: 1 lechuga, 2 tazas de palmito en rodajas, 4 cucharadas de cebollín en cortado en tiras, 1 taza de chochos pelados, 1 … Ver receta
ENSALADA CALYPSO
El camarón es un excelente alimento por su alto grado nutricional y bajo nivel en grasas, por eso esta receta es ideal. (10 Porciones) INGREDIENTES: 3 mangos grandes cortados en cuadrado, 1/2 taza de queso cheddar, 1 taza de mayonesa, … Ver receta
SOPA DE CARNE Y TORREJAS
INGREDIENTES: 500 gramos de costilla de ternera, 2 dientes de ajo machacado, 1 ramita de perejil 500 gramos de papa pelada y cortada en trozos, 1 unidad de cebolla paiteña, 250 … Ver receta
POLLO EN ALMENDRAS
Las almentras son importantes para la buena digestión, y acompañado de pollo es una receta ideal para prepararla en Navidad. Ingredientes: 1 pollode 31/2 libras, 2 onzas de almendras, 1 onza de mantequilla o margarina, 1 taza de agua, 1 … Ver receta