Ensalada Combinada

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En esta ensalada encontramos la combinación de muchos nutrientes que son buenos para la salud.

Ingredientes: 

  • 2 tomates riñón cortados en semi luna
  • 3 hojas de lechuga
  • 2 hojas de col morada cortada en hilachas
  • 1 zuqini cortado en rodajas
  • 2 tallos de apio cortados en rodajas
  • hojas de perejil
  • sal al gusto
  • 1/2 limón
  • una pizca de mostaza
  • 1/2 cucharadita de aceite

Preparación:

  1. De un hervor a la col morada, bote toda el agua y corte la misma en hilachas.
  2. En una fuente coloque las hojas de lechuga, el zuquini y los tallos de apio cortados.
  3. Agregue el tomate, la col morada y el perejil.
  4. Vierta el limón, la sal, la mostaza, el aceite y mezcle.

Y así tenemos una exquisita ensalada verde.  Recuerde que usted puede decorar la ensalada a su gusto.

Ensalada de Col Morada

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La col morada es rica en vitaminas C y E evitando el envejecimiento y dándole una buena salud gastrointestinal por estas razones deseamos que esta receta sea de su agrado.

Ingredientes:

  • ½ col morada
  • 2 cucharas de perejil
  • limón al gusto
  • sal al gusto
  • mostaza al gusto

Preparación:

  1. Corte la col morada en hilachas finas.
  2. Lave con abundante agua.
  3. Haga hervir la col durante 5 minutos.
  4. Elimine toda el agua.
  5. Coloque la col en un recipiente.
  6. Agregue el extracto de limón.
  7. Ponga la sal y la mostaza.
  8. Al final agregue el perejil y mezcle bien.

Es una ensalada fácil y rápida de preparar.

 

Ensalada col morada y verde

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Ingredientes:

  • 3 tazas de col morada cortada en tiras
  • 3 tazas de col verde cortada en tiras
  • 2 zanahorias peladas
  • ½ queso mozzarella cortado en tiras
  • 5 cucharas de vinagre
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 cucharita de azúcar
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • pasas al gusto

Preparación:

  1. Lave bien la col morada y la verde.
  2. Colóquelas en un recipiente.
  3. En otro recipiente mezcle el vinagre, la sal, el azúcar, la mayonesa, la pimienta.
  4. Sobre las coles ponga la zanahoria rallada finamente.
  5. Luego coloque las pasas, el queso (si lo desea)
  6. Por último agregue la mezcla anterior y mezcle.
  7. Meta al refrigerador unos 15 minutos antes de servir (si lo consider apropiado).

Esta es una ensalada fría muy sabrosa que además le ayudará a mantener un peso ideal.