Ahora te traemos otra forma de preparar un rico majado.
El platano verde aporta al organismo con carbohidratos, , vitaminas B6, C, A, B1, B2 y E; potasio, magnesio, hierro, fósforo, cálcio, zinc; además de ayudar al organismo a regenerar la flora intestinal y aumentar las defensas del cuerpo.
Ingredientes:
- 3 Platanos verdes
- 1 Cebolla mediana
- 11/2 Tomate
- 5 Champiñones medianos
- 5 Ramas de perejil
- 1 Chorro de aceite
- 1 diente de ajo
Preparación:
- Lavar, pelar, corta en rodajas el platano verde, cocinarlo hasta que este suave, escurrir su agua, ponerlo en un bowl y aplastarlo.
- Picar la cebolla y el tomate en cuadritos.
- Rebanar finamente los champiñones en rodajas.
- Picar el perejil
- Aplastar el diente de ajo
- Colocar en el sartén el chorro de aceite, la cebolla, el ajo y dejar sofreir
- Luego incorporar sobre el refrito, en el mismo sartén, los champiñones por 4 minutos, posteriormente los tomates y el perejil.
- Colocar sal y una pizca de pimienta
- Añadir el platano verde aplastado en la preparación del sarten y mezclar.
Listo ya puedes disfrutar de un delicioso desayuno tipo costeño. Este plato lo puedes preparar con diferentes ingredientes y puedes acompañarlo con un delicioso huevo.
