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Habas tiernas saltadas

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Las hablas son ricas en proteínas y calorias, además, ayuda a eliminar la grasa de las arterias. Aquí una receta sencilla y fácil de preparar.

Ingredientes:

  1. 9 onzas de habas tiernas peladas.
  2. 2 tazas de agua.
  3. 1/2 cucharadita de azúcar.
  4. 2 onzas de mantequilla.
  5. 1/4 de cucharadita de sal.
  6. 1 cucharada de perejil picado.
  7. 6 onzas de queso duro rallado.

Preparación:

  1. Cocinar las habas con dos tazas de agua y media cucharadita de azúcar.
  2. Cuando suavicen, sacar del fuego y escurrir.
  3. Calentar la mantequilla, poner las habas y la sal.
  4. Revolver suavemente para no romperlas, agregar el perejil y el queso rallado, mezclar y sacar rápidamente del fuego.
  5. Servir caliente

Tomado de Cocinemos con Kristy.

 

2 Comentarios

  1. Muy rico, pero me parece más rico y saludable si se saltean en aceite de oliva en lugar de mantequilla

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