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Torta de zapallo

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El zapallo es una hortaliza de fácil digestión y muy nutritiva, por eso presentamos esta deliciosa receta ecuatoriana.

Ingredientes:

  • 1 zapallo mediano.
  • ½ taza de leche.
  • ½ lb de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 1 cditas de mantequilla.
  • ¼ de queso fresco.
  • ½ tazas de pasas.
  • 2 cditas de canela en polvo.
  • 1 copita de ron.

 

Preparación:

  1. Cocinar el zapallo en agua con la canela y el azúcar apróximadamente 20 minutos hasta que esté tierno.
  2. Hacer un puré, agregar la leche, los huevos batidos y mezclar.
  3. Agregar las pasas, el ron y el queso y colocar en un molde engrasado y enharinado.
  4. Hornear 20 minutos hasta dorar.

 

6 Comentarios

  1. Lo preparamos para un proyecto de la universidad y salio de lujo, por cierto nosotros simplemente no le agregamos la copita del ron y nos quedo exquisita. no pasa nada Briggitte.

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