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Pimientos rellenos de arroz con chorizos

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Ingredientes:
  • 1 taza de arroz.
  • 1 paquete de chorizo parrillero ,600g picado en cubos.
  • 2 pimientos rojos cortados por la mitad.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • 1 cucharada de pan molido.
  • ¼ de taza de queso rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Precaliente el horno 165ºC.
  2. Prepare el arroz como de costumbre.
  3. Mientras tanto, dore los pimientos en el sartén y agregue perejil.
  4. Mezcle el arroz con el chorizo y rellene los pimientos.
  5. Junte el queso con el pan molido y espárzalo por encima.
  6. Llévelos al horno por 20minutos y sirva caliente.

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