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Polvorones

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INGREDIENTES                              %P             GRAMOS

Harina                                                       100                 2000

Margarina Cremapan

Levapan                                                     50                   1000

Azúcar micropulverizada

Levapan                                                     33                    660

Huevos                                                       10                    200

Leche en polvo                                        3                       60

Esencia de naranja Levapan           0.5                      10

Preparación

1.- En la batidora colocar todos los ingredientes.

2.- Batir a baja velocidad, hasta obtener una masa manejable.

3.- Dejar en refrigeración por 20 minutos.

4.- Formar bastones de 1 pulgada de diámetro.

5.- Pintar con agua y cubrir con azúcar granulada.

6.- Refrigerar por 2 horas o hasta que la masa este firme.

7.- Cortar, servir en bandeja y hornear a 180ºC durante 15 minutos.

Este es un aporte de

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