Inicio Acompañados Postres TIRAMISÚ

TIRAMISÚ

424
9

Ingredientes:

  • 2 quesos crema de 250 grs., cada uno
  • 1 taza de crema de leche
  • 6 de yemas de huevo
  • 8 cucharadas de azúcar Valdez light
  • Ralladura de una naranja
  • 6 cucharadas de café
  • 2 cajas medianas de bizcotelas
  • 1 onza de amaretto

Preparación:
Lleve el azúcar y las yemas de huevo a baño María, adicione la ralladura de naranja y retire del fuego.
Diluya 3 cucharada de café instantáneo, vierta el icor de amaretto y el queso hasta obtener una mezcla cremosa. Bata la crema de leche a punto de chantilly. Combine la preparación de las yemas con la del café y con movimientos envolventes adicione la crema hecha chantilly.
En una taza con agua disuelva las cucharadas de café restantes y remoje las bozcotelas en esa preparación. En un molde ponga una capa de bizcotelas, vierta la preparación de la crema de queso con el café, ponga otra capa de bizcotelas y otra crema, termine con una bizcotela.

9 Comentarios

  1. por favor me puedes indicar cuantas cucharadas de cafe uso para la mezcla y cuantas para poner a remojar las biscotelas, asi mismo me puedes indicar para cuantas porciones es esta receta…gracias

  2. Hola Cynthia es un gusto que nos escribas a nuestro portal, la cantida que debes diluir es de 3 cucharadas de café. Para la mezcla debes agregar las que restan de lo indicado. Y las porciones que con las que cuentas es de 5 a 7 porciones.

  3. hola.
    gracias por esta receta, podrian enviarme recetas para cubiertas de tortas que no sean fondant, (alternativas) y que no sean tan complicadas.
    gracias.

  4. hola buenos dias

    quisiera q x favor m ayuden necesito hacer la masa elastica o cubierta de tortas de novia….m pueden enviar la receta…..las que he encontrado en internet dicen glucosa y goma tragacanto y la verdad no he encontrado todavia estos ingredientes en el mercado…..x favor envieme su respuesta a mi correo

    gracia

    LULU

  5. hola me gustaria saber si en la primera mezcla de las yemas de huevo el cafe se diluye con agua y que cantidad o con el amaretto y si las biscotelas que se remijan con el restante del cafe solo es para remojar o tb se pone liquido en el molde, gracias

Dejar una respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here