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PAPAS EN SALSA CRIOLLA

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papas-en-salsa-criollaIngredientes:

  • 12 papas medianas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos duros, sal y pimienta
  • Nuez moscada

Preparación:
Pele y cocine las papas en agua con sal. Caliente la mantequilla, agregue la harina, deje dorar, ponga la leche poco a poco y bata rápidamente para evitar que se formen grumos en la salsa. Sazone con sal, nuez moscada y pimienta. Pique finamente los huevos duros.
Mezcle las papas con la salsa y decore con los huevos duros espolvoreando en la superficie. Nota: puede mezclar los huevos picados con perejil y culantro.

1 Comentario

  1. les felicito las recetas son muy buenas y faciles de preparar.
    me gusta mucho experimentar nuevas recetas y brindar a mi familia.

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