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ENSALADA ROJA

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Ingredientes:

  • 1 taza de remolacha cocida y picada fina
  • 1 taza de zanahoria cocida y picada
  • 1 taza de cebolla paiteña cortada en plumas y sancochada
  • 8 nueces picadas
  • 1 taza pequeña de mayonesa

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes indicados; poner en una fuente y decorar con hojitas de perejil crespo y huevo duro rallado.
(Muy buena para acompañar carnes)

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