Ingredientes:
- 1 libra de arvejas tiernas cocidas
- 1 libra de vainitas cocidas
- ½ libra de zanahoria amarilla cocida y picada
- ½ libra de choclo tierno cocido
- 2 onzas de mantequilla
- 1 taza de crema de leche
- ¼ de cucharadita de azúcar
- Sal, pimienta y pimentón al gusto.
Preparación:
Poner al fuego una cacerola con la mantequilla; cuando esté caliente agregar las legumbres con azúcar, sal pimienta y pimentón. Revolver continuamente durante unos minutos y añadir la crema de leche. Hervir un momento más y sacar del fuego. Servir caliente
