INGREDIENTES:
1 libra de pescado fresco
1 taza de leche
½ libra de maní tostado y molido
Plátano maduro o cocinado en su cáscara
Arvejas y habas tiernas cocinadas
Col picada y cocinada
PREPARACIÓN:
En un poco de manteca de color se hace un buen refrito con ajos picados, cebolla, pimienta y sal, se pone un poco de agua y se pone a cocinar el pescado en pedazos grandes; después de 10 minutos de haber hervido se ponen las verduras cocinadas y el m aní mezclado con la leche.
Esta sopa debe quedar un poco espesa. Para servir se pone en cada plato un pedazo de pescado y rodajas del plátano cocinado en su cáscara.
Rico…simplemente rico este plato manaba.
Manabí siempre se ha caracterizado por su comida riquisima y su hermosas mujeres.
Felicitaciones
me podrian ayudar con la receta de camarones apanados
Me parece deliciosa, quisiera saber si alguien me puede ayudar con la receta del Viche de cangrejos (plato típico de San Vicente – Manabí). Gracias.
hola soy doris carranza me encanta la comida manaba y quiciera saber como hago la casuela de mariscos
yo vivo hace24 anos en canada pero nunca olvido mi costubre siempre cosino comida de mi Pais tan bello le felicito por tener est pagina gracia adelante adios