Albaricoques bañados en chocolate (50 unidades)

Ingredientes

  • 50 albaricoques secos
  • ½ kilo de cobertura de chocolate bitter
  • 50 pirotines

Preparación

Rallar el chocolate y poner en baño maria , fuera del fuego a .

Temperatura media (como el biberón )

Templar y bañar hasta la mitad cada albaricoque .

Los albaricoque deben estar ablandados en pirotines




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