Humitas de plátano
Masa de plátano maduro y queso envuelta en hoja de plátano, cocida al vapor. Un postre clásico de la costa ecuatoriana.
Ingredientes
- 6 unidadesplátano maduro
- 200 gqueso fresco
- 1 cucharaditacanela en polvo
- al gustoazúcar
- 6 unidadeshojas de plátano
Preparación
- Pele los plátanos y mézclelos en un bowl con el queso, la canela y el azúcar.
- Humedeza las hojas de plátano y distribuya la masa en el centro de cada hoja.
- Doble las hojas y cocine al vapor durante 40 minutos.
- Sirva caliente, con hoja o en platos.
Galería
La masa antes de envolver