Aquí te presento algunas recetas tradicionales recomendables para la Semana Santa:
- Ensalada de bacalao: Esta es una ensalada fría hecha con bacalao, papas, cebolla, pimiento rojo, aceitunas y vinagreta de limón. Es una opción fresca y deliciosa para disfrutar en la Semana Santa.
- Arroz con camarones: Este plato tradicional de la costa ecuatoriana se hace con arroz, camarones, cebolla, pimiento, ajo, comino y cilantro. Es una opción sabrosa y fácil de hacer para disfrutar durante la Semana Santa.
- Caldo de bolas de verde: Este es un caldo espeso hecho con bolas de verde (plátano verde), rellenas de carne, cebolla, ajo y comino, en un caldo de carne con papas y cilantro. Es un plato reconfortante y delicioso para disfrutar en la Semana Santa.
- Sopa de pescado: Esta sopa de pescado se hace con una mezcla de pescado blanco, camarones, almejas, cebolla, ajo, pimiento y cilantro, en un caldo de pescado con tomates y comino. Es una opción fresca y ligera para disfrutar durante la Semana Santa.
- Torrejas de maíz: Estas son tortas de maíz dulces hechas con harina de maíz, azúcar, canela y leche, que se fríen y se sirven con miel o jarabe de panela. Son un postre tradicional de la Semana Santa en Ecuador.
Estas son solo algunas opciones de recetas tradicionales que puedes disfrutar durante la Semana Santa en Ecuador. ¡Espero que las disfrutes!
