Sorbete de coco

El coco es uno de los ingredientes más usados en las comidas exóticas y la mayoría han tomado refrescos de este fruto en la playa. Hoy traemos un pedacito de la playa a la mesa con este delicioso y refrescante helado para dos.

Ingredientes:coconut

Preparación:

  1. En un recipiente cocina con 100 miligramos de agua y deja enfriar por completo.
  2. Pica el chocolate en pequeños trocitos.
  3. En un recipiente no tan profundo coloca el almíbar, la crema de coco y los trocitos de chocolate.
  4. Bate un poco la mezcla y métela en el congelador por 2 horas.
  5. Pasado este tiempo, saca el recipiente del congelador y espera por 6 horas para que esté a punto.

Sugerencias:

  • Para evitar que se formen cristales de hielo en el sorbete, mezcla enérgicamente cada 30 minutos.
  • En el caso de tener heladera, coloca la masa de helado y deja que funcione por 10 minutos.
  • Sazona el helado con zumo de lima y azúcar glas.
  • Para decorar el sorbete, puedes colocar un poco de coco rallado y una galleta al servir.

 




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