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Canapés de anchoas

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Los canapés son aperitivos de pequeño tamaño y que se suelen preparar para disfrutar de una reunión con amigos o familiares. Las anchoas son un alimento muy rica en proteínas y grasas, además de que contiene calcio y vitamina A y B.

Ingredientes:

  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 5 anchoas.
  • 10-12 tomates de árbol.
  • 1 queso mozarella.
  • 5 rebanadas de pan de molde.
  • Albahaca.
  • Pimienta.

 

Preparación:

  1. Cortar los tomates en 4 trozos.
  2. Colocar el queso en rodajas y colocar sobre el pan.
  3. Sazonar con un poco de aceite, pimienta y aromatizar con la albahaca cortada en trozos.
  4. Colocar 1 anchoa y 1 trozo de tomate  sobre cada rebanada.
  5. Colocar los canapés sobre una bandeja y hornearlas de 8 a 10 minutos  hasta 200º C hasta que el queso se derrita.

Recomendación:

  • Para evitar que el pan se seque en el horno es recomendable humedecerlo con leche antes de colocar los ingredientes.

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