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Manteca de color

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Ingredientes

  • 10 pimientos rojos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 400 gr. de manteca de cerdo.
  • 3 gr. de vinagre.
  • 4 gr. de orégano.
  • hoja de laurel.
  • pimienta y sal al gusto.

Preparación:

  1. Colocar en un recipiente la manteca y hervir, cuando la manteca se ha disuelto añadir los ajos partidos por la mitad.
  2. Cuando los ajos hayan tomado color sacar del fuego y añadir los demás ingredientes. Mover con una cuchara de madera.
  3. Licuar cuando esté empezando a solidificarse la mezcla.
  4. Colocar en un recipiente y esperar a que se enfríe.

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