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Suspiros

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Ingredientes:
  • 2 docenas de merengues pequeños comerciales.
  • Crema chantilly o manjar blanco.

Merengue casero:

  • ½ taza de claras
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vinagre

Preparación

  1. Para preparar el merengue casero: batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar de a pocos, hasta que se ponga brillante el merengue y el azúcar se haya disuelto, agregar el vinagre.
  2. Hacer la crema chantilly según las indicaciones de la caja.
  3. Untar cada merengue con crema chantilly o manjar blanco y tapar.
  4. Poner la preparación en una manga.
  5. Colocar en pequeñas porciones sobre una plancha para hornear, previamente enmantequillada.

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