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Brochetas remoulade de ajo

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Ingredientes:
  • 1 libra de carne suave.
  • 2 pimientos cortados en cubos.
  • 1 cebolla paiteña cortada en cubos.
  • 1 taza de mayonesa.
  • 1 cucharada de perejil  picado.
  • 1 cucharada de culantro picado.
  • 1 cucharada de ajo en pasta.
  • 1 cucharadita de jugo de limón.
  • Sal, pimienta y comino al gusto.

Preparación

  1. Corte la carne en cubos  y arme los pinchos alternando carne, cebolla y pimientos.
  2. Condiméntelos con sal, pimienta, comino.
  3.  Aselos a la plancha por 15 minutos.
  4. Para preparar la mayonesa de ajo, mezcle estos dos ingredientes con perejil, culantro, ajo y limón.
  5. Sazone con sal, pimienta y sirva con las brochetas .

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